料理

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【料理し鱒】イワナのお刺身&ムニエル、ニジマスのさつま揚げ

308clubのイワナとニジマスを料理しました。イワナはお刺身とムニエルに。ニジマスはさつま揚げで美味しくいただきましたよ。
料理

【料理し鱒】南蛮漬け・蒲焼き

今回はニジマスの「南蛮漬け」と「蒲焼き」です。どちらも家族に大人気。
2020.04.14
料理

【料理し鱒】ちゃんちゃん焼き・しょうゆ麹の作り方とおまけレシピ

ニジマスでちゃんちゃん焼きも美味しいよ。あとみんな大好き「しょうゆ麹のから揚げ」も手作り麹だとさらにおいしい!?
2020.04.14
川越水上公園

【料理し鱒】イワナ塩焼き・お刺身・から揚げ・焼きハラス

2020年2月に川越水上公園の多目的・流水で釣れた魚達を美味しくいただきました。イワナ&赤身サイコー!もちろんレギュラーも美味しかったよ。
2020.04.14
その他釣り場

【料理し鱒】天ぷら、アヒージョ、焼きハラス

2020年1月に行ったなら山沼漁場の魚を食べた料理方法と、釣り場の感想です。
2020.04.14
料理

【料理し鱒】レンジでチンしてホイル蒸し

「ホイル蒸し」より更に簡単な「レンチン蒸し」を作ってみました。ささっと手軽に1品作ってみませんか?
2020.03.06
料理

【料理し鱒】お刺身

プールトラウトで釣ったニジマスを初めて「お刺身」にして食べました。
2020.03.06
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