みなさん、こんにちは。
料理は「簡単」も正義だと思う、まーさんです。
お刺身にした残りの半身を「ホイル蒸し」にしようと思いましたが、もっとお手軽に「レンチン蒸し」にしてみました。
簡単すぎて身も蓋もない記事になりますが、どうぞ！
材料
①好きな野菜（火を通して美味しいやつが良いでしょう）
②魚
③塩（私はマジックソルト大好き）
④あとから乗せるバター（加塩がおすすめ）
⑤あとから乗せるガーリックパウダー
以上。
今回は、玉ねぎとしめじを使いました。どちらも私の大好きな野菜です。玉ねぎは便利だし、好物だしで箱買いですよ。冬は傷みにくいので助かります。
しめじは何に入れてもおかずの量が増えるし、お腹の調子も整うし、安いしで最高な食材です。食費を助ける神様的存在。
作り方
耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、野菜を敷き詰めて、一番上に切り身を乗せます。
そして、塩を振る。
ラップをふんわりかけて、あとはレンジにお任せ！
我が家の14年選手レンジ君ですと、500wで6分で火が通った感じでした。この辺は各ご家庭のレンジ君によって違うと思うので、様子を見ながら加熱してください。
・・・6分後！チーン。出来上がりました。
出来上がりましたら、火傷に気を付けてラップをはずします。あとはバターとガーリックパウダーをトッピングします。好きなだけかけたら、出来上がり～。
感想
ニジマスはあっさり淡泊な味なので、油分とガッツリ風味を足すと大満足のおかずになります。ご飯に合う系だと、バター＋しょう油も良いかもしれない。反対に「あっさり淡泊」を全面に押し出すなら、ポン酢＋モミジもオツかもしれない。
クセの無い白身魚なので、味の可能性無限大。
さぁ、みなさんも自分色に染めて・・・Let’s eat!!
（おまけ）「蒸し」に合う野菜
加熱に向く野菜と、不向きな野菜があると思いますので勝手にランキング。
完全に個人の主観です。
まずは３位 にんじん/じゃがいも 根菜類
味の美味しさはもちろん定評があるのですが、下ごしらえとして「別にレンチンしておく」という手間があるため３位にランクイン。そのままだとゴリゴリとしたハードな食感を味わうことになりかねません。（子供にもの凄く嫌がられます）
２位 たまねぎ
皮をむいたり、切ったりするのが非常に面倒です。涙も出ます。が、その面倒さを乗り越えることができる「美味しさ」があります。加熱したときの甘い味、とろーんとした柔らかな食感。最高です。あと玉ねぎには「血液サラサラ成分」が含まれているため、健康になるかもしれません。
１位 きのこ類
堂々の１位に輝いたのはキノコでしたー！
最近は初めからカット済みのシメジや、エリンギも売ってますね。洗わなくて良し、切らなくて良し、食物繊維たっぷりでお腹にも良し。
「簡単は正義です」の現場からは以上でした！
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